Микрозелень кресс-салата
Микрозелень кресс-салата - это неприхотливые и быстрорастущие семена, позволяющие получить свой собственный «витаминный коктейль» за довольно короткий срок. Вырастить этот вкусный и полезный продукт вы можете без особых хлопот у себя дома на окне или на балконе.
Чтобы посадить микрозелень кресс-салата, купить которую вы можете в нашем интернет-магазине, вам потребуется низкий широкий лоток. В него необходимо на две трети высоты насыпать субстрат (это может быть грунт для комнатных растений, рассады и др.). Далее нужно распределить семена по поверхности субстрата без заглубления, присыпать тонким слоем субстрата сверху, уплотнить, увлажнить из пульверизатора.
После этого закройте лоток стеклом, прозрачной крышкой или целлофановой пленкой, что поможет сохранить влажность. Поместите его в теплое светлое место, при необходимости периодически увлажняйте посевы при помощи пульверизатора. Ожидайте урожай в течение того периода, который указан на упаковке.
Срезайте микрозелень под корень тогда, когда появятся два первых листочка - на этом этапе она содержит наибольшее количество полезных веществ. Срезанные ростки можно хранить в холодильнике в пластиковом контейнере с крышкой или целлофановом пакете до 5 дней. Использованный субстрат можно использовать повторно для выращивания следующей партии микрозелени.
Если вы планируете купить микрозелень кресс-салата, вероятно, вы уже знаете о значительной пользе, которую несут в себе эти молодые ростки. Микрогрин содержит большое количество витаминов (в том числе витамин В и бета-каротин) и микроэлементов (магний, железо и др.). При регулярном употреблении в пищу ростки салата помогают укрепить иммунитет и избавиться от усталости, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют нормализации артериального давления и улучшению сна.
Микрозелень кресс-салата сочная, нежная, с островатым привкусом, напоминающим горчицу или хрен. Добавив даже небольшой пучок микрогрина в какое-либо блюдо, вы придадите ему пикантности и оригинальности. Как правило, ростки кресс-салата хорошо сочетаются с омлетами, бутербродами, супами, мясными и рыбными блюдами, различными салатами, соусами, зелеными коктейлями.
В интернете можно найти большое количество идей и советов, в какие блюда можно добавить микрозелень. Представляем вашему вниманию один из креативных рецептов легкого салата. Ингредиенты: микрозелень кресс-салата, помидоры черри, кукуруза, фасоль, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Овощи вымойте и нарежьте небольшими кусочками, добавьте вымытую и высушенную микрозелень, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Салат из микрозелени готов!
